Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Dokter gizi adalah ahli kesehatan yang berfokus pada pemahaman tentang nutrisi dan implikasinya terhadap kesehatan seseorang. Salah satu mitos yang sering dipercayai oleh masyarakat adalah bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah. Namun, dokter gizi menegaskan bahwa nutrisi yang baik bisa didapatkan dari berbagai jenis makanan, tidak hanya dari makanan mentah.
Makanan mentah memang memiliki kandungan nutrisi yang baik, namun tidak semua orang dapat mencerna makanan mentah dengan baik. Beberapa orang bahkan bisa mengalami gangguan pencernaan jika mengonsumsi makanan mentah secara berlebihan. Oleh karena itu, dokter gizi menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang telah dimasak dengan baik agar nutrisi dalam makanan dapat diserap dengan optimal oleh tubuh.
Selain itu, dokter gizi juga menegaskan pentingnya variasi dalam pola makan. Dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang beragam dan seimbang. Sebagai contoh, tubuh membutuhkan protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang seimbang untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, dokter gizi juga menyarankan untuk memperhatikan cara pengolahan makanan. Memasak makanan dengan cara yang tepat dapat mempertahankan kandungan nutrisi dalam makanan tersebut. Misalnya, memasak sayuran dengan cara dikukus atau direbus akan lebih baik daripada menggoreng sayuran dengan minyak yang berlebihan.
Secara keseluruhan, dokter gizi menekankan bahwa nutrisi yang baik tidak harus didapatkan dari makanan mentah. Yang terpenting adalah mengonsumsi makanan dalam jumlah yang cukup dan seimbang, serta memperhatikan cara pengolahan makanan agar nutrisi dalam makanan tetap terjaga. Dengan pola makan yang sehat dan seimbang, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit yang disebabkan oleh kekurangan nutrisi.